生姜レシピ② 新生姜の佃煮

【材料】
新生姜150g
三温糖 80g
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1/2
かつおぶし 5g
参考:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720014946/

①新生姜を洗い、ピーラーで薄くスライス。

②熱湯にさらして、軽くゆでる。

③ざるにあげて水を切り、鍋に調味料すべてと共に入れて煮込む。

④沸騰したら、弱火にして落し蓋をして約10分煮込む。

⑤汁気がなくなったら、かつおぶしをまぶす。

⑥完成

ご飯やお茶漬けにもぴったりです。

おすすめ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です