生姜レシピ⑩生姜のみたらし団子

【材料】
・生姜シロップ　50ｍｌ
・醤油　大さじ２
・みりん　大さじ１/２
・片栗粉　小さじ１
・白玉粉　100ｇ
・冷水　95ｍｌくらい

【手順】
①生姜シロップに醤油・みりんを混ぜて鍋にかけ、片栗粉を水少量でといたものを入れ、とろみをつける。
②白玉粉に冷水を入れて耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
③②をまるめて、沸騰した湯の中へ。団子が浮き上がって１～２分したら冷水にとって冷ます。
④③に①をかけて出来上がり。