京都産・生姜栽培の1年とは？

私たちの圃場は、元・田んぼの粘性のある土のため、
水はけも難しく、試行錯誤しながら進めています。

ざっくり、簡単な工程はこんな感じです。
１０・１１月に収穫なので、「〇kg欲しいです！」などご予約大歓迎です。

2・3月　　　　　　圃場をよく耕し、土に酸素を入れる。元肥も入れる。
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4月半ば～5月初旬　定植。種生姜を100ｇ～200ｇ前後に手割りして定植。
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5月末～6月頃　　　定植から30～40日くらいで　発芽

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6月　分球がはじまる。追肥や葉面散布。

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7月・8月　さらに分球。追肥や葉面散布。

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10月下旬～11月頃に収穫。生姜の葉は緑肥にして、来年のために、肥料も一緒にすき込む。