kotofarm【材料】
・無塩バター 100ｇ
・三温糖 90ｇ
・卵黄 1個
・生姜すりおろし 大さじ１～２
・薄力粉 200ｇ
【手順】
①バターを室温にもどし、泡立て器で三温糖を混ぜる。
②①に卵黄を少しずつまぜ、その後、おろし生姜をまぜる。
③薄力粉をふるって、ゴムべらか木べらでさっくりと混ぜる。
④生地をひとまとめにして、ラップにくるみ、冷蔵庫で1時間ほどねかせる。
⑤生地の上下をラップして、ラップの上からめん棒で生地をのばし、好きな型に抜く。
⑥オーブンを180度に熱し、10～12分焼く。
⑦出来上がり
＊生姜紅茶（紅茶に生姜パウダーを少しプラス）と共に。
＊今回は、シナモンパウダーを入れませんでしたが、入れてもおいしそうです。
ほんのり生姜の味がする、子どもでも食べられるクッキーでした。
参考：https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/216773
