生姜レシピ④ 生姜パウダー

【材料】
新生姜 

【手順】
①生姜をスライスし、天日干しにする。(トースターなどを使っても良い)


②出窓などに置いておくと、夏場、3日後はこのようになりました。
かなり小さくなります。


③②をミキサーなどにかける。


④瓶に入れて保存する。

小さな瓶に入れて、たったこれだけでしたが、
ミキサーにかけると、生姜の強い香りがします。
炒め物に入れたり、紅茶やコーヒー、チャイに入れることもできます。
1,2gほんの少し入れるだけでも、生姜風味になります。

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