生姜レシピ④　生姜パウダー

【材料】
新生姜　

【手順】
①生姜をスライスし、天日干しにする。（トースターなどを使っても良い）


②出窓などに置いておくと、夏場、3日後はこのようになりました。
かなり小さくなります。


③②をミキサーなどにかける。


④瓶に入れて保存する。

小さな瓶に入れて、たったこれだけでしたが、
ミキサーにかけると、生姜の強い香りがします。
炒め物に入れたり、紅茶やコーヒー、チャイに入れることもできます。
１，２ｇほんの少し入れるだけでも、生姜風味になります。