kotofarm
【材料】
・なす 2本
・ピーマン 2個
・プチトマト 5個
・みょうが 1個
その他、オクラや山芋など何でもお好みで。
・サラダ油
～たれ～
・水 130ｃｃ
・顆粒だしの素 小さじ １/2
・酒 大さじ１
・醤油 大さじ１/２
・みりん 大さじ１/２
・生姜（おろす） 10ｇ
【手順】
①なすを半分に切り、切り込みを入れて、縦に切る。
ピーマンも種を取り、縦に切る。
②みょうがも縦に切る。
③なす、ピーマンは塩を軽くもみこむ。
④③をフライパンで焼く。
⑤たれを煮て、沸騰したら火を止める。
⑥みょうが、トマト、④をお皿に入れて、⑤をかけ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
